クマデジタル

迷ったら、高い方


食べ物

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へんてこ師匠曰く:「飛び出す楽しさはないけどガスレンジの魚焼きグリルがいいっすよ。魚の匂いも全くつかないし。強火・短時間がコツ。,」

なんですと━Σ(゚Д゚;)━ッ!!

いや、サカナ臭いでしょう!? でも臭くないのか? そうなのか? ウチのは空焚きするとサカナ臭いが、パンには臭いが移らないのか? どうなのか?

…試す勇気ねぇっす(笑




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とツマに言ってみた。ノリノリの返事が返ってきた。

「トースター? こういうの↓でしょ? あると便利だよねー!」

オーブントースター

「いや、↑こういうのじゃなくて、↓こういうのなんだけど…」

ポップアップトースター

「なんだ、欲しければ買えば。私は使わないけど」

つめてー。

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ポップアップトースター。パンが焼き上がるとポンと出てくるアレである。家電watchの記事を見て欲しくなったのだが、オサレな方々の間で流行の海外製のヤツは、筐体サイズからして日本の住環境にはそぐわないと思う。やはり日本人の感性で設計した製品がいいなと思う。

俺が子供の頃も家のトースターと言えば松下のポップアップ式だった。ポップアップ式の特徴は、熱源が近いことによる「表面カリカリ、中はふっくら」な焼き上がりである。しかしウチにあったトースターは年季が入っていたせいか、パンが時折真っ黒になったりして、そのうちオーブントースターに買い替えられた。

まだ小さかった俺は、オーブントースターへの買い換えで、「表面カリカリ、中はふっくら」なパンが食べられなくなったことに気がつかなかったどころか、オーブントースターの「具を乗せたままで焼ける」というメリットに有頂天になっていた。もっとも、具を乗せるといってもせいぜいマーガリンの上にケチャップをかけるくらいのものだが、これすらポップアップ式では不可能な技だ。

大学の寮でも会社の寮でも設置されていたオーブントースターを使い続け、結婚後は電子レンジ一体型のオーブンレンジを買った。

ウチのあるオーブンレンジは値段で選んだ三菱製で、「弱め」で焼くと表面にほとんど焦げ目が付かず、「普通」で焼くと裏面は真っ黒である。どちらにしても中はパサパサな焼き上がりである。こんなもんかとずっと食っていたが、家電watchの記事で昔のポップアップ式は美味しく焼けていたことを知ってしまった。罪な記事である。

味もさることながら、焼き上がってポンと出てくる楽しさを、子供にも見せてあげたいと思う。

ポップアップトースターはちょっとしたホームセンターに行けば千円台から売っていたりするが、直接パンと触れる製品なので、安全性にも気を配りたい。熱に煽られ変な化学物質が析出してくるのは勘弁である。大手電機メーカーが扱う中国製家電ならまだ信用できるが、商社が扱う中国製家電品は誰が技術的な検証をしているのか不明なので信用できない。

国産著名メーカー製で、周囲の景色が映り込むような銀色で、そこそこ信頼性が高そうで、収納に困らなそうなトースター、どこかで作っていないかナーと、しばらく探した。しかし象印のデザイン家電と称する炊飯器のようなトースターと、松下の黒っぽい食事時に置いても気分が沈むような色のトースター程度しか見あたらず、現在に至る。

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Zap2さん:「通常のいわゆる「お玉杓子」だと、エッジが鍋底をこする角度で使えてしまいますが、この手のレードルだとエッジが鍋底をこすらないからです。」

ををををを!? 目から鱗!
あのレストランの厨房とかで見るあの深いオタマ(レードルと呼ぶのを初めて知りました)て、そういう効能があったんですね。確かにエッジが底を擦らない…。

木べら、私も使っていますが、いや私が使っているのは木じゃなくて竹べらでした。炊飯用の。剛性感があるので普通のフライ返しの短いの(←名称失念)より使い勝手いいですよね。

ホーローあるいはアルミの鍋を炒め物に使わない理由ですが、特に肉、魚が焦げてくっついっちゃうんですよね、焼いている間に。もちろんくっついたと思ったら火を止めて数十秒放置すればきれいに剥がれるんですが、ある程度のコゲが鍋側に残っちゃう。

で、その残ったコゲを洗うときに充分温水につけてからスポンジで洗えばいいんですが、そうも待っていられない時間的余裕がない場合は金属たわしで擦っちゃう(アルミの場合)、すると表面が荒れてさらに次回炒めるときに焦げ付きやすくなる気がするというスパイラルに…。

やっぱり焦げ付かない強靱なフッ素コート、最強だと思います。ディファール公式Webによると、コーティング自体も改良が進んでいるようですしね。

と書いたところで妻から前回の鍋の記述に関するクレームが。

「最初のキズを付けたのは金属トングでスパゲティを掴んだキミだ」

そう言われてみればそうだったような気が… orz

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今日は部屋の掃除をしていて昔の写真が出てきて、「なんだ、昔はいい写真撮ってたんじゃん」とツマに言われて凹んでますクマデジタルですこんばんは。

今日もEOS 30Dで撮るのはこんな無駄写真。スペック過剰。ああ、また出たんだね。季節限定のキャラメルコーン。東ハトも再建を引き受けてくれた会社がはっちゃけてるのか、キャラメルコーンの味違いとか暴君ハバネロとか、東ハトも変わったよなぁと思う。ペコちゃんもそのうちはっちゃけて萌えアニメになったりするんだろうか。

canael1


canael2

カナエルコーン!?
願いが叶ったら、片眼を塗れ?

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