クマデジタル

迷ったら、高い方


食べ物

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『孤独のグルメ シーズン10』あたりに出てきそうな店があるから行こうぜ!というお誘いをいただいて、巣鴨へ。巣鴨のあたりいつ行ったっけかと写真を漁ってみたら、結婚前の2000年でした。19年ぶりか。


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結局「メモも取らずに酔っ払いながら毎回どうやって料理名を覚えているのか」という謎が解明されないままではあるものの、その超人的な記憶力の方に正確なレポートは丸投げ。そういえば私の弟も酒飲みながら資格の勉強してたなぁ。アルコール入ると記憶力がエンハンスされる人っているのかなぁ。

この「中洞(なかほら)」というお店、さすが食にうるさい某氏がオススメしただけあって、出てくる料理が片っ端から上質でリーズナブル。極端な味とかボリュームでキャッチーさを演出するのではなく、毎日食べても飽きない系の自然な味付け。では家庭料理風なのかと言われるとそうでもなく、ちゃんと「これは家では難しいかも」という感じには仕上がってるのがポイント。いい料理群でした。

さてその席で「最近THETAはどうなっているのか」と尋ねられて全然使っていないことを思いだし、ひっぱりだして見たところTHETA Vのファームウエアのメジャーバージョンアップを見過ごしていたことが判明。

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早速アップデートしたところ、LEDの色でバッテリーの残量が分かるようになってるわ、Wi-Fiクライアントに対応したお陰で iPhone の「機能設定」からわざわざTHETAにWi-Fiを繋ぎに行かなくてもアプリから勝手にTHETAのWi-Fiに繋がるようになってるし、別もののように使い勝手が向上していました。それこそ昨日の一般参賀とかに持っていけばよかったんですよ。(ニュース映像ではやっぱりTHETAを使っている方が映ってましたね。)

で、話を戻すと、さすがに巣鴨は「食べに行くのが目的」とするのはちょっと遠いので、近くに行ったときに寄りたいとは思いました。しかしあの麻婆豆腐は周期的に食べたくなるかも。

ちなみにシータ繋がりですが、この「中洞(なかほら)」の住所は「東京都 文京区 千石 4-43-5 ラピュタ千石大武ビル 1F」なのだそうです。


   




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昨年12月の寒くなってきた頃から、オーブンレンジのベーカーリー機能で休日の朝などにパンを焼き始まったんですが、どうもなんか膨らみ方がいびつ。なんでだろう…イースト菌が美味く働かないのかなぁ…と思っていたら…

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> ベーキングパウダー <
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そりゃ違う膨らみ方しますって。

パン焼くの久しぶりすぎてウッカリしてました。

今度は間違いなくイースト菌を用意。
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…でも、うまく膨らまないんですよねぇ。
膨らみ方が全然足りないというか、何というか。
もう1回、リトライしても、やっぱりうまく行かない。

なんでかなぁ…オーブン壊れてんのかなぁ…と色々調べてみたら…


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_人人人人人人人人人人人人人_
> 古すぎてイースト菌死亡 <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄

新しいイースト菌を買ってきたらうまく焼けましたとさ。

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たまに無性に食べたくなる、ねっとりとしたナポリタン。喫茶店とか昭和のデパートのレストランで出ていたアレですが、自宅で再現しようとしてもどうしてもあっさりしてしまい、パンチ不足。生のトマトやらトマト缶をベースに、仕上げにケチャップを使っていたんですが、これはもしや…と、生とマトマタはトマト缶を使わずにケチャップのみで味付けをしたところ、あっさり再現成功。理想通りのねっとりナポリタンが完成しました。

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未開封の「デルモンテ ベジタブルリッチケチャップ」(485g入り)を使って、残量はこれくらい。380gくらいは使ったでしょうか。麺の量は800gです。すごい罪悪感ですが、これ売価200円足らずなのでコスト的にはむしろトマトより安い。塩分も100gあたり1.2g=380gなら4.6gらしいので、4人+弁当2人分としては悪くないでしょう。

確認したところ、(他社ですが)カゴメ公式レシピでもケチャップだけで味付けをしており、麺100gあたりケチャップ60gを使うようなので、本当なら麺800gに対して485gを使い切っても良かったのかも知れません。

いやぁ、でも美味かった。最近のケチャップ美味いよね…。
今まで散々苦労していたレシピは何だったんや…。



普段使いはこっちです。

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ムスコと「夏休みの宿題を8/11までに終わらせたら、8/12に榛名山に連れて行ってやる」という約束をし、ムスコが約束を果たしたので(※1)、頭文字Dの聖地、榛名山に行ってきました。

※1…横浜市の市立中学校は夏休み明け早々に中間テストがあるので、授業を受けるだけで8割方点数が取れちゃう優秀なお子さんはともかく、ウチの子のように必死こいても平均点がやっとというようなポジションの場合、夏休み後半は期末テスト向けの試験勉強をする必要がある。


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「藤原文太」のクルマがウチのA3に並んどる…


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今回4回目ですが、ロープウエーは初めて乗りました。湖からこんなに近くにあったのか…。ロープウエー乗り場から徒歩1秒で無料駐車場とか素敵すぎます。


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あとはツマのリクエストで榛名神社に行って、群馬料理の「おっきりこみ」をお昼に食べて、定番コースの「伊香保 おもちゃと人形 自動車博物館」に行って。

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頭文字Dの聖地でもある「峠の釜めし おぎのや横川店」…池谷と真子が出会った場所で、「俺は釜飯屋の看板の下で天使に出会ってしまった」というセリフで有名…に真子のインパクトブルーのシルエイティが展示してあるというので観てきました。


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そして8/11〜16の限定販売である「峠の釜めし」頭文字D ver. もゲット。本当は頭文字Dイラストが描かれた紙で包まれているはずなのですが、それが売り切れてしまい、「ノーマルパッケージ」に「イラスト包装紙を添付する」という形で販売されていました。(小さい容器は付属の漬物です。別添えが嬉しい。)


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むしろこちらの方がイラストがシワになっていなくていいです!(笑

なおこの限定「峠の釜めし」ですが、需要が予測を遙かに上回り、販売期間短縮になってしまったとのこと。




それと、イラストはしげの秀一先生ではなく、アニメーター/キャラデザイナーの横山愛さんによるものとのこと。



ところで「おぎのやの峠の釜めし」って初めて食べましたが、美味しいですねぇ。崎陽軒のシュウマイ弁当のように、ちょっと高いんだけどちゃんとしていて、いつでも同じ姿でいてくれて、たまに食べたくなる…そんな印象を持ちました。

おぎのや横川店って、妙義山に行ったときにその手前1.3km地点くらいまでは行ったことがあるのですが、まさかもうちょっと行った先に頭文字Dの聖地があるとは知りませんでした。そのちょっと先の碓氷峠にも色々観光地があるようですし、今回は時間がなくて行けませんでしたが、いずれ再訪したいと思います。


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Virgoさんに教えて頂いたのですが、ヨドバシドットコムでカールが買えるようです…(ご教示ありがとうございます)
関東どころか、全国で買えるってことになりますね。

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早速買いました…
ヨドバシカメラ、いい仕事するなぁ。



カメラ屋が売るべき本当のカール:

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