この間珍しくファミレスで朝食を食べる機会があった。巣ごもり卵を食べたら美味しかったので家でも作ってみた。なお、独自レシピである。

1.ほうれん草を油で炒める。冷凍ほうれん草があればお手軽。
2.しんなりしてきたらコショウと醤油またはダシ醤油(めんつゆ)で味付けする。
3.ほうれん草を平らにならし、卵の黄身の大きさ程度のスペースを設け、生卵を落とす。
4.フライパンにフタをして中火で焼き、黄身の表面が白くなったら完成。

これ、栄養的にもなかなかよくね? 簡単だし。卵があまり好きではないというツマにも好評だったので、また作りたい。

そういえば修理に出していたトースターが3日でかえってきた。送った箱で。輸入代理店「大石アソシエイツ」という商社に送ったので不良新品交換を期待したが、キッチリ修理だった。大石アソシエイツってちゃんと技術者いるのな。軽くびっくり。

やっぱりトースター専用機で焼いたパンはうめぇー。
下手なホテルやファミレスより全然うめぇー。