妻の嫁入り道具ながら4年間も一度も使ったことがなかった圧力鍋でビーフシチューを作ってみた。圧をかけてワインで煮たのは牛肉とタマネギのみ。人参とジャガイモは圧をかけずに煮てみたが、人参は圧をかけても良かったかも…。市販のデミグラスソース缶とケチャップと塩コショウで味を調整して完成。

実食。

…うめぇ。8分間でこんなに牛肉がホロホロになるなんて、圧力鍋恐るべし。しばらくクセになりそうだ。